En el Hotel Albades, creemos que el santuario perfecto combina un diseño exquisito con un confort insuperable. Cada una de nuestras habitaciones es un homenaje al descanso y la privacidad, diseñadas exclusivamente para adultos que buscan una experiencia tranquila y revitalizante.
Desde el suave tacto de nuestras sábanas de algodón egipcio hasta las vistas serenas que invitan al sosiego, cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para crear un ambiente de relajación total. Disponemos de una variedad de habitaciones que van desde encantadoras terrazas privadas hasta nuestras lujosas suites, todas pensadas para desconectar del mundo y reconectar consigo mismo.
Ya sea que desee contemplar el amanecer sobre el mar desde su balcón o disfrutar de la amplitud y lujo de nuestras suites, su estancia está diseñada para ofrecer un retiro inolvidable. En el Hotel Albades, su comodidad es nuestra prioridad, y nuestra dedicación a la excelencia se refleja en cada aspecto de su experiencia.
Además, nuestras habitaciones están diseñadas para maximizar el confort, ofreciendo un ambiente acogedor y relajante. Aunque algunas de nuestras habitaciones son más compactas, hemos priorizado la calidad del descanso y la funcionalidad, sin sacrificar el lujo.
Este enfoque también nos permite ser más responsables con el medioambiente. Al elegirnos, estará contribuyendo a un turismo más sostenible, gracias a nuestras habitaciones más eficientes en términos de consumo de energía y agua, sin comprometer su comodidad.
Descubra el equilibrio perfecto entre lujo y tranquilidad en el Hotel Albades, su próximo destino inigualable.
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APERITIVO
Gilda tradicional, taquito de atún marinado y emulsión ligera de la misma.
ENTRANTES
Ostra Valenciana sobre sorbete de granny Smith y menta junto con sus texturas.
Caballa en dos cocciones, reducción ahumada de sus cabezas, blanquet, bernesa de estragón y ligero toque de teriyaki.
Falso sashimi de rape, langostino y su cremoso.
Pulpo braseado, cremoso de patata ajo y pimentón, salsa ligera de pera asada.
PRINCIPALES
Lubina braseada, chutney de piquillo, espárrago y pack choy braseado.
Magret de pato, caramelo de naranja y su compota, cremoso de chalotas y reducción de oporto.
POSTRE
“La pasión Albades” Mousse de maracuyá, cremoso de chocolate blanco y lima con tartar de fresas maceradas al cava.
Botella de Cava
Agua y Café
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Croqueta de Jamón
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Entrantes al Centro de Mesa:
Ensalada de Tomate Rosa del Terreno con Ventresca de Atún
Salmón Curado al Aroma de Ginebra
Cucharira de Pulpo con Puré de Patata Violeta al Aroma de Pimentón
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Principales (a elegir):
Pollo Rustido al Estilo Albades
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Corvina Asada con Cremoso de Boniato y Verduritas de la Huerta
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Paella Valenciana
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Roscón de Reyes
Agua, Vino, Café y Cava
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Foie Butter Bite with Black Flake Salt and Port Wine Coulis
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Ham Consommé with Confit Artichoke and Soft-Boiled Egg with Foie Shavings
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Roast Beef Carpaccio with Truffle Emulsion, Idiazabal Cheese, and Veal Reduction
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Duck Magret with Roasted Apple Compote and Red Berry Reduction
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Monkfish and Seafood Zarzuela
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Our Desserts
Water, Wine, Coffee, and Cava
Creamy Seafood Shot
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Olla de la Plana in Two Servings:
The Soup with Galets
Creamy Chickpeas and Stuffed Cabbage Rolls with its Broth
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Paella with Meatballs
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Truffle-Stuffed Chicken, Creamy Parsnip Purée, and Chicken Jus Reduction
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Our Sweets
Water, Wine, Coffee, and Cava
Creamy Artichoke and Asparagus with Crispy Ham
Cheese Platter
Selection of Tortillas
Apple and Celery Salad
Greek Salad
Green Salad
Salted Prawns
Boiled Prawns
Mussels in Marinara Sauce
Valencian Paella
Roast Beef with Vegetables
Oven-Roasted Free-Range Chicken
Smoked Salmon with Toasts
Oven-Baked Salmon with Vegetables
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Our Selection of Desserts
Water, Wine, Coffee, and Cava
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Cremoso de Alcachofa y Espárragos con Crujiente de Jamón
Tabla de Quesos
Selección de Tortillas
Ensalada de Manzana y Apio
Ensalada Griega
Ensalada Verde
Gambas Saladas
Langostinos Cocidos
Mejillones a la Marinera
Paella Valenciana
Roast Beeef con Vegetales
Pollo de Corral al Horno
Salmón Ahumado con Tostaditas
Salmón al Horno con Verduras
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Nuestros Dulces
Agua, Vino, Café y Cava
Chupito de Cremoso de Marisco
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Olla de la Plana en dos pases:
La Sopa con sus Galets
Cremoso de Garbanzos y Farcet de Col Rellenos de su Cocido
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Paella de Pilotes
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Gallina Rellena con Trufa, Cremosos de Chirivía y Jugo de Gallina Reducida
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Nuestros Dulces
Agua, Vino, Café y Cava
Bocadito de Mantequilla de Foie con sal negra en escamas y Coulis de Oporto
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Consomé de Jamón con Alcachofa Confitada y Huevo a temperatura con Virutas de Foie
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Carpaccio de Roast Beef con Emulsión de Trufa, Queso Idiazabal y Reducción de Ternera
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Magret de Pato con Comppota de Manzana Asada y Reducción de Frutos Rojos
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Zarzuela de Rape y Mariscos
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Nuestros Dulces
Agua, Vino, Café y Cava
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